香儂酒店管理學(xué)院
香儂酒店管理學(xué)院
Shannon College of Hotel Management
學(xué)校簡(jiǎn)介
香儂酒店管理學(xué)院成立于1951年，創(chuàng)辦人是布蘭登·歐里根博士，目的是為愛(ài)爾蘭的酒店業(yè)培訓(xùn)經(jīng)理人。從那時(shí)開始，香儂酒店管理學(xué)院便成為愛(ài)爾蘭首屈一指的酒店學(xué)院，并因其良好的聲譽(yù)而名揚(yáng)國(guó)際。香儂酒店管理學(xué)院（The Shannon College of Hotel Management）成立于1951年，成立該學(xué)院的初衷是為了培訓(xùn)愛(ài)爾蘭酒店業(yè)的中層以上管理干部，學(xué)院長(zhǎng)期以來(lái)追求高質(zhì)量的教育，從而使得該學(xué)院躋身入全球最佳酒店管理學(xué)院的行列。香儂酒店管理學(xué)院是愛(ài)爾蘭愛(ài)倫塔集團(tuán)（AerRianta）下屬企業(yè)，同時(shí)也是愛(ài)爾蘭國(guó)立大學(xué)（National University of Ireland）的下屬學(xué)院。
香儂酒店管理學(xué)院遵循獨(dú)特的教育方式，學(xué)院認(rèn)為優(yōu)秀的酒店管理專業(yè)畢業(yè)生應(yīng)該同時(shí)具備現(xiàn)場(chǎng)操作、現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)以及培訓(xùn)管理等幾方面的能力，同時(shí)也應(yīng)該強(qiáng)調(diào)學(xué)生應(yīng)該對(duì)產(chǎn)品知識(shí)的掌握、商業(yè)溝通技巧的掌握以及外國(guó)語(yǔ)言掌握等幾個(gè)方面進(jìn)行熟練掌握。香儂酒店管理學(xué)院的這一教育思路與世界上其他一流的酒店管理學(xué)院的思路不謀而合。在香儂酒店管理學(xué)院學(xué)習(xí)，學(xué)生需要掌握的不僅僅是書本上的知識(shí)，同時(shí)也會(huì)參加眾多的實(shí)踐活動(dòng)，我們經(jīng)常會(huì)邀請(qǐng)來(lái)自愛(ài)爾蘭以及世界知名大學(xué)的講師前來(lái)為學(xué)生授課。香濃同時(shí)遵循小班授課的原則，這樣才能使得每個(gè)學(xué)生的需求被教師充分地注意到。
香儂畢業(yè)的學(xué)生可獲得愛(ài)爾蘭國(guó)立大學(xué)統(tǒng)一頒發(fā)的商學(xué)學(xué)士學(xué)位和商學(xué)與酒店管理雙文憑。香儂的學(xué)士學(xué)位被譽(yù)為歐洲乃至全球含金量最高的文憑之一，全球許多酒店業(yè)巨頭均畢業(yè)于此。本學(xué)院經(jīng)過(guò)愛(ài)爾蘭國(guó)立大學(xué)資質(zhì)認(rèn)證。
課程：
國(guó)際酒店管理學(xué)士學(xué)位
本學(xué)院提供一條獨(dú)特的通往酒店業(yè)管理職業(yè)生涯的道路——為期四年的國(guó)際酒店管理學(xué)士學(xué)位學(xué)習(xí)，其中包括四個(gè)為期13周的學(xué)期學(xué)習(xí)和兩次行業(yè)實(shí)習(xí)。這些課程的設(shè)置為學(xué)生達(dá)到一家國(guó)際酒店總經(jīng)理或類似級(jí)別的職位作準(zhǔn)備。
第一學(xué)年
香儂學(xué)院的優(yōu)勢(shì)之一是將重點(diǎn)放在實(shí)踐培訓(xùn)上。在第一學(xué)年中，學(xué)生們要輪流在五個(gè)實(shí)踐小組中學(xué)習(xí)，每?jī)芍茌啌Q一次，這五個(gè)小組分別是廚房/食品科學(xué)與衛(wèi)生、飯店服務(wù)、食宿服務(wù)，以及信息技術(shù)。一年級(jí)學(xué)生在這些實(shí)踐小組中每周工作四天，每天四個(gè)小時(shí)。他們還須學(xué)習(xí)商業(yè)和酒店管理科目。
第二學(xué)年
本學(xué)年學(xué)習(xí)包括在愛(ài)爾蘭一流的國(guó)內(nèi)和國(guó)際酒店進(jìn)行實(shí)習(xí)。學(xué)生在此期間可以從雇主處領(lǐng)取薪水。這一實(shí)習(xí)期受到學(xué)院的嚴(yán)格監(jiān)控。
第三學(xué)年
學(xué)生返回香儂學(xué)院繼續(xù)第三學(xué)年課程的學(xué)習(xí)，其中包括許多商業(yè)研究和酒店管理科目。
第四學(xué)年
本學(xué)年可以劃分成兩部分。首先，學(xué)生在學(xué)校完成一個(gè)學(xué)期的學(xué)術(shù)科目的學(xué)習(xí)。然后，必須在愛(ài)爾蘭的酒店完成一段為期10個(gè)月的管理實(shí)習(xí)。學(xué)生在這一階段也可以拿到薪水。
語(yǔ)言學(xué)習(xí)預(yù)科課程：
語(yǔ)言學(xué)習(xí)預(yù)科課程提供英語(yǔ)語(yǔ)言學(xué)習(xí)課程，這主要是滿足打算參加國(guó)際酒店管理商業(yè)學(xué)習(xí)學(xué)士學(xué)位課程學(xué)習(xí)的學(xué)生的需要。這一課程也同樣適合希望在其他講英語(yǔ)的學(xué)院/大學(xué)學(xué)習(xí)本科或研究生課程的學(xué)生。語(yǔ)言學(xué)習(xí)預(yù)科課程還非常適合已經(jīng)達(dá)到香儂學(xué)院學(xué)位課程最低學(xué)術(shù)要求的學(xué)生，或者那些選擇了學(xué)位但需要提高英語(yǔ)口語(yǔ)與書面表達(dá)能力的學(xué)生。順利完成語(yǔ)言學(xué)習(xí)預(yù)科課程的學(xué)生將被授予愛(ài)爾蘭國(guó)立大學(xué)英語(yǔ)語(yǔ)言學(xué)習(xí)證書。
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