1.避免在假期或者在周六晚上去飯店吃飯。由于客人

太多，很多飯店的后廚都無法做到保質(zhì)保量。

　　2.飯店工作幾乎從沒有病假。一個(gè)有小孩需要撫養(yǎng)的

餐館工，不會(huì)因?yàn)橛醒屎硌拙痛粼诩依�，而就是這些人在

為你打點(diǎn)食物。

　　3.當(dāng)消費(fèi)者的不滿轉(zhuǎn)變成個(gè)人攻擊時(shí)，向食品或飲料

里摻其他東西是服務(wù)員進(jìn)行報(bào)復(fù)的常用手段。有的服務(wù)員

確實(shí)會(huì)向客人的食品中吐唾沫。

　　4.千萬別說“我是你們老板的朋友”。因?yàn)椴宛^的老

板沒有朋友，你的話讓你立刻成為一個(gè)自作多情的人。

　　5.你希望別人怎樣待你，你就應(yīng)該怎樣待別人。

　　6.別打響指叫服務(wù)員。

　　7.不要點(diǎn)菜單上沒有的菜。你這樣做是在逼廚師做他

沒有做過的菜。如果他在一個(gè)月內(nèi)做同樣的菜超過一萬

次，那么這道菜他一定會(huì)做的很好吃。

　　8.叫一份主菜兩人分食也就罷了，但是別接著要水、

檸檬、糖自己勾兌汽水。

　　9.鼓勵(lì)你滿意的服務(wù)員。如果你發(fā)現(xiàn)一個(gè)自己滿意的

服務(wù)員，那就經(jīng)常坐在他或她的服務(wù)區(qū)里。并告訴你的朋

友們，讓他們也讓這位服務(wù)員提供服務(wù)。你這樣做會(huì)讓餐

廳老板感覺這個(gè)服務(wù)員是不可缺少的。這個(gè)服務(wù)員會(huì)非常

感激你，為你提供更好的服務(wù)。

　　10.要是給不起小費(fèi)，你一定沒錢下館子。

　　11.每次都要核對(duì)賬單。因?yàn)樵诖笮脱鐣?huì)中，服務(wù)員

會(huì)在你不注意的情況下偷偷在賬單中加上“小費(fèi)”。

　　12.如果你吃飯時(shí)間很長(zhǎng)，這不是問題，但是一定要

多給些小費(fèi)，補(bǔ)償服務(wù)員因?yàn)樯僖蛔揽腿藫p失的小費(fèi)。

　　13.一定不要在餐館準(zhǔn)備打烊15分鐘前進(jìn)來就餐。這

時(shí)廚師已經(jīng)很累，他會(huì)草草做好你點(diǎn)的菜。